食品安全12条守则

发布时间：

2015-09-10

　　⑴ 尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。

　　⑵ 尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。

　　⑶ 不买腐败霉烂变质或过保质期的食品，慎重购买接近保质期的食品。

　　⑷ 不买比正常价格过于便宜的食品，以防止上当受害。

　　⑸ 不买不吃有毒有害的食品；如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。

　　⑺ 不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

　　⑻ 不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。

　　⑼ 不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

　　⑽ 购买时查看食品的包装、标签和认证标志，看有无注册和条形码，查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品，宁可不买不吃。购买后索要发票。

　　⑾ 买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。

　　⑿ 厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。