阜平县市场监管局召开景区食品安全培训
发布时间：
2023-04-20
为进一步提升我县天生桥镇、龙泉关镇旅游景区食品安全水平，保障游客饮食安全，近日，阜平县市场监督管理局组织召开景区食品安全培训会，骆驼湾、天生桥等大型旅游接待单位及周边食品经营主体共计200余人参会。
会议指出，各环节、各部门要牢固树立红线意识和底线思维,时刻绷紧旅游安全这根弦，切实承担起景区食品安全主体责任，全面保障景区游客饮食安全。同时，要进一步完善食品安全管理制度，细化管理责任，建立风险隐患排查制度，形成食品安全管理长效机制。此外，要加强安全防范措施、加大安全宣传培训力度，不断提高防范旅游安全风险能力，全面提升安全管理水平。
为切实规范景区餐饮服务操作行为，保障景区食品安全，食品安全监管股股长陈坡同志对食品经营单位场所环境卫生、人员健康管理、食品进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒等方面进行详细讲解，要求经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规开展经营活动，建立健全食品安全管理制度，认真履行食品安全自查义务，全力保障游客食品安全。
下一步，我局将对辖区景点持续开展食品安全专项检查，全面排查各类安全隐患，加大整治力度，为景区食品安全提供强力保障。
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