河北阜平：夫妻档的种菇“三部曲”
发布时间：
2025-03-10
初春时节，河北省阜平县太行山脚下，4600余栋香菇大棚，乘着春风，蓄势待发。
在“暖棚”园区，正值采摘、交售香菇的“关键”时节，菇农用绽放如花的笑脸“拉开”新一年的丰收序幕；而“凉棚”园区，伴随驶近棚室汽车的轰鸣声，菌棒正完成装卸、入棚、上架的工序，以待“成熟”即可萌发致富“种子”。
今年，龙王庙村菇农孙士玉、任建新夫妇经营三个凉棚、一个暖棚。几年经验的积累，已然让俩人有足够的信心应对“种菇”路上的各种难题。
时间回到2015年，阜平县天生桥镇政府组织当地数名村民到承德平泉参观香菇种植。孙士玉踊跃报名参加。
“真是穷怕了。”孙士玉讲述，早先有一次自己要回娘家没钱，找邻居借了50元，回来卖鸡蛋攒了两个月才还清。没有产业带动，乡亲们难以摆脱贫困过上好日子。参观过后，就觉得发展香菇种植是个致富的好项目！
发展产业，从哪儿突破？阜平气候清新、冷凉，能打市场时间差，适合发展食用菌产业。县里规划要在天生桥镇龙王庙村建设现代食用菌产业核心区。
“建园区时，我带头在土地流转协议上签了字！”孙士玉天生就有一股子冲劲。流转土地建设大棚，阜平县食用菌种植拉开了大幕。
“当时想种，但是没种成。现在想起来还是没下定决心！”孙士玉介绍，当时丈夫任建新和朋友经营汽车跑运输，自己在家带孩子管老人。在自己和丈夫还在为种香菇“犯嘀咕”的时候，园区内新建的200余栋香菇大棚已被村民先后全部承包。
如今，在阜平县的食用菌核心园区，一座座大棚布满田间，一支支菌棒硕果累累，种植户在大棚里忙碌不停。
“同行不同利，管理上的关系大着呢。通风、温度、湿度都很关键。”如今，孙士玉、任建新夫妇经营着三个“凉棚”和一个“暖棚”。
蛇年农历二月初四，早上5:30，天地薄雾蒙蒙，窗外还是漆黑一片。龙王庙村的易地搬迁小区里，孙士玉家里已是灯光通明。夫妇二人起床拾掇准备到香菇大棚干活。
“宁可人等菇，不可菇等人。”孙士玉说，“香菇分8个等级，最高的可能5元一斤，最低的也就0.5元一斤。晚摘一个小时，等级就差远了。”
大棚里，夫妻两人很快上手采菇。孙士玉介绍，香菇采摘的最佳时机是菌盖还未完全打开，底部菌膜刚要破裂的时候。
“从没见过香菇，咋种？”“种出来，卖到哪儿？”孙士玉介绍，当初没有种香菇时自己心存疑虑，亲自种了才明白，只要好好学技术，不怕辛苦，就不会吃亏。
阜平创新“政府+企业+金融+科技+基地+农户”六位一体发展模式，探索“六统一分”经营模式：统一建棚、统一采购原辅材料、统一引进并制备菌种、统一生产菌棒、统一技术指导与服务、统一产品回收与销售。企业管“两头”，专家管技术，农户只负责日常管理。这些给菇农吃下“定心丸”。
头年，孙士玉夫妇香菇纯挣6万元。伴随着种植香菇，家里不但还请了“饥荒”，还少有积蓄，日子一天比一天好。
今年，阜平县新建的菌棒智速繁育中心生产的菌棒进一步提质增效，为暖棚逐步实现一年两季和两年三季出菇提供了有力支撑，听说这些，孙士玉承包大棚的动力更足了。她悄悄算了一笔账，按照行情，四个大棚预计能有八万多元的纯利润。
“家里老人也年纪大了，离不开人照顾，我们承包香菇棚能挣钱，也不误照顾家，相信日子以后会更好的。”孙士玉说。承包香菇大棚让孙士玉对美好生活充满信心和希望。
来源：人民日报客户端河北频道 李秀芹 顾玉红
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