冬季学生食品安全消费警示

发布时间：

2015-11-13

　　随着冬季的到来，学校等人员聚集性场所是呼吸道传染病流行，群体性食物中毒和各种食源性疾病的高发区域。为进一步增强食品安全意识，确保学生餐饮消费安全，食品药品监督管理局发布冬季学生食品安全消费警示，请家长和学生共同关注食品安全，适应寒冷环境，增强机体抗病力及减少感染机会，共度一个快乐健康的冬天。

　　（1）养成良好的饮食习惯，做到“吃熟食、喝开水、饭前便后洗净手”，切忌暴饮暴食，切忌食用变质、过期的食物，不到流动、无证摊点购买食物，以防食物中毒事件和胃肠道传染疾病的发生。

　　（2）增强机体抗病能力。冬天营养应以增加热能为主，孩子要保证有充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质供应。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

　　（3）发生疑似食品安全问题，应注意保留剩余食品，使其维持原状，收集消费单据、发票等有关证据，如已造成健康问题，应及时就诊，并保存病历卡、检验报告等相关证据。