阜平县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全检查
发布时间：
2023-02-15
阜平县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全检查
阜平县市场监督管理局 2023-02-14 17:43 发表于河北
春季学校开学之际，为保障广大师生饮食安全，避免食品安全事故发生，阜平县市场监督管理局食品安全监管股联合辖区市场监管所，开展春季开学学校食堂食品安全检查行动，全力消除食品安全风险隐患，为广大师生的生命安全和身体健康保驾护航。
一是召开专题会议，安排部署工作。
近期，我局召开春季校园食品安全专项检查工作部署会，主管局长宋飞同志就进一步做好春季开学学校食堂食品安全的重点工作进行再安排再部署，强调持之以恒做好食品安全管理工作，加强食品安全监督检查力度，发现问题紧抓不放，层层落实。建立食品安全长效机制，消除校园食品安全隐患。
二是开展自查自纠，全面消除食品安全隐患。?督促校园食堂及校园周边食品经营单位开展全面自查自纠，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《单位食堂日常检查要点表》开展自查，对于自查中发现的问题立行立改，保证学校食品安全不出纰漏，织密校园食品安全网。
三是加强监督检查，保障校园食品安全。我局执法人员以学校食堂的操作间、食品仓库等为重点，以食品留样、餐具消毒及库房食材等为重要风险点，以米、面、油、肉、调味品等为重点品种；以食品经营许可、食品安全制度执行情况、从业人员健康证持有情况、食品原料购进记录、索证索票情况等为重点环节，突出从业人员管理、食品添加剂、食品留样、餐饮具清洁消毒等管理制度落实情况。同时严查校园周边食品经营者销售假冒伪劣食品，“五毛”食品和无底线营销等违法违规行为。
截至目前，共计检查学校食堂40余家，校园周边食品经营3户，出动执法人员86人（次），出动执法车辆11台（次），发现食品安全隐患3个，下达责令改正通知书3份。
下一步，我局将继续加大监督检查力度，严守“四个底线”，有效防控风险隐患，守护师生“舌尖上的安全”。
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