工商局“四项措施”确保食品安全隐患大排查大整治活动取得实效

发布时间：

2013-12-30

　　一是强化源头监管。加大对全县食品批发企业的监督检查力度，督促其认真履行进货查验和索证索票等自律制度，主动为下级经销商提供证照复印件、进货票据、检验报告等相关手续，对不合格食品主动履行不合格食品招回制度，严把食品进货第一道关。二是规范现场制售。要求经营者必须持有健康证明，必须按要求登记进货和加工台帐，并索取加工原料的供货票据和检验检疫证明，现场加工后待销售的食品必须按要求公示食品的名称、生产时间、保质期限、生产者及联系方式。三是强化抽样检测。通过开展抽样检测发现不合格食品，及时下架，果断处置，并对全县食品安全整体情况进行评测。四是严格隐患整改。在隐患排查中发现的突出问题，准确分析，现场教育，重点整改，有针对性地增加日常检查的频次，确保及时消除食品安全隐患。

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